Oui, c’est long 2 mois… J’en suis navré. Je t’avais dis que
je te donnerais des nouvelles régulièrement et je n’ai pas tenu parole. Mea
Culpa.
Alors, en ce dimanche Pascal, je vais essayer de me rattraper.
Tout d’abord, le vin. Et bien il est toujours dans sa cuve,
il va bien et il s’élève tranquillement. Depuis quelques semaines il est un peu
plus stable au niveau gustatif.
Je ne t’avais pas dit mais pour vendre mon futur vin, je
vais créer une société, une petite SARL avec 2 amis et un tonton. Et c’est là
que les problèmes commencent. Dans mon dernier post, fin janvier, je te disais
que la Pie Rouge avait trouvé son nid. C’est toujours vrai, mais il est
compliqué à construire !! Je ne vais pas tout te raconter mais bon, le
fait est que le bail n’est toujours pas signé. Et qui dit pas de signature de
bail, pas de statuts à déposer, qui dit pas de statuts, pas de demande aux
douanes du statut de négociant, et pas de négociant, pas de vin !! en
plus, et là c’est de ma faute, j’ai fait une petit rectification pour faire des
économies qui a pas mal de conséquences sur les statuts de la future société.
Il a donc fallu représenter ses statuts à la banque et voilà que tout le monde
part en vacances ! J’attends donc l’accord définitif de la banque la
semaine prochaine pour enfin déposer les statuts. Pour le siège social, des
sociétés vous louent des domiciliations, je vais donc faire appel à elles pour
ensuite transférer le siège à Baixas, là où est situé le nid.
Voilà en grande partie pourquoi je ne t’ai pas tenu informé
ces derniers temps. C’est pas que je n’avais rien à dire mais rien de bien
passionnant et surtout pas grand-chose de positif. En plus, la semaine dernière, plus d'ordinateur, obligé d'en racheter un tout neuf!
Enfin, il y a quand même quelques bonnes nouvelles !
Tout d’abord, j’ai retrouvé du travail dans un cabinet d’expertise comptable,
où l’équipe est très sympathique, ce qui permet d’avoir un salaire car c’est
pas avec mes 4000 futures bouteilles que je vais pouvoir nourrir ma petite
famille !
Ensuite, tout l’habillage de la Pie Rouge est arrêté.
Bouteille, bouchon, étiquette, capsule, carton, tout est prêt à être commandé !
Pour te faire saliver un peu, en voilà un petit échantillon :
ma future capsule !
C'est juste un avant goût! Je vais peut-être te montrer tout petit à petit. Peut-être l'étiquette la prochaine fois.
Aller, promis, je n'attends pas deux mois pour te redonner des nouvelles!
